Panellets veganos

Categorías: Remedios naturales.

Hemos celebrado un año más la llegada del otoño con la fiesta de Halloween, los Difuntos y los Santos que nos guían e iluminan. Y desde Gran Explorador queremos compartir con vosotros la receta de Panellets veganos que hemos cocinado!

Panellets veganos

Os proponemos una receta de panellets sin azúcar, unos panellets veganos que podéis degustar como hemos hecho nosotros! Y si podéis utilizar productos ecológicos

Ingredientes para la masa de los panellets veganos

  • 3 boniatos
  • 375 gr de almendra curda
  • 200 gr de pasta de dátiles
  • ralladura de la piel de 1 limón
  • 1 cucharadita de postre de canela

Ingredientes para decorar los panellets veganos

  • Virutas de chocolate o crema de algarrobos
  • Coco en polvo
  • Almendras a cuadraditos
  • Ciruelas confitadas
  • Piñones
  • Semillas de sésamo

Pasos a seguir

  • Ponemos los boniatos en el horno o bien al vapor. Cuando estén hechos los pelamos y hacemos un purée.
  • Molemos la almendra cruda hasta que sea polvo
  • Mezclamos todos los ingredientes y hacemos una masa.
  • Si podemos dejarla reposar una media hora en la nevera o en la ventana, genial!
  • Vamos preparando los ingredientes para decorar.
  • Con la masa vamos haciendo bolitas con los panellets i los rebozamos con la decoración que nos apetezca.
  • Unos 15-20 minutos al horno y listos para dejarlos reposar antes de degustarlos

 

Feliz castañada o fiesta de halloween!

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